Ruokapalvelujen kehittäminen elämykseksi (10op)
Opinnon tunnus: A9220
Opintojakson perustiedot
- Laajuus
- 10 op
Tavoitteet
Opiskelija osaa
- tunnistaa asiakaskokemuksen ja trendien tärkeyden ruokapalvelujen kehittämisessä kohti elämyksellisyyttä
- suunnitella, toteuttaa, analysoida ja kehittää palveluja ja –konsepteja eri asiakasryhmille vastuullisesti
- toteuttaa kehittämisprosessin laatukriteerit huomioon ottaen
Lisätiedot
Tilalle tulee opintojakso TO00BX19 Ruoka- ja juomapalveluiden kehittäminen elämykseksi kevätlukukaudesta 2023 alkaen.