Hygieniapassi (0op)

Toteutuksen tunnus: 01148-3015

Toteutuksen perustiedot

Ilmoittautumisaika: 29.11.2021 - 05.12.2021; Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.

Ajoitus: 01.01.2022 - 31.07.2022; Toteutus on päättynyt.

Opintopistemäärä: 0 op

Toimipiste: Laurea Leppävaara

Opetuskielet: suomi

Paikat: 20 - 40

Koulutus: Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

Opettajat: Tuula Kuivanen; Mervi Niemelä

Vastuuopettaja: Tuula Kuivanen

Ryhmät: MLA222KA
Palveluliiketoiminnan koulutus, monimuotototeutus, K22, Leppävaara

Opintojakso: 01148

Lisätiedot

Opiskelija tutustuu elintarvikehygieniaa koskevaan lainsäädäntöön

Tavoitteet

Opiskelija osaa
- soveltaa elintarvikehygieenistä osaamista osana yrityksen omavalvontaa

Sisältö

- Hygieeninen laatu; Pinta- ja elintarvikehygienia, hygieeniset työtavat ja henkilökohtainen hygienia
- Elintarvikehygieniaa koskeva lainsäädäntö
- Omavalvonta

Arviointiasteikko

Hyväksytty/Hylätty

Suoritustavat

Opiskelija suorittaa hyväksytysti hygieniaosaamistestin